周末无聊刷到做绿豆糕的视频,哎呀妈,好像可行性很高的样子[可怜],试着又搜了几个美食专家的视频,感觉也太简单了。
so easy[灵光一闪]. ok,准备起来[机智](话说也准备了好几天)。
终于在一个特别炎热的周末的晚上泡上了大概300g绿豆[灵光一闪]。第二天上午换水几次后开始搓绿豆皮,一开始好好玩的样子,后面越搓越绝望[捂脸],搓了一个小时的样子吧,居然还没搓完[泪奔](此处忙着午饭就没拍照了)。吃完饭有点困去睡午觉了[鼾睡],醒来下午3点继续搓自制绿豆糕,又搞了一个小时。[我想静静]
终于搓完了[黑线]
好吧,又到准备晚饭的时间了,只能放在一边。
当然了,晚饭后还继续呗自制绿豆糕,要把它磨成粉啊,破壁机? no no no,这个必须古法,祖传捣粉罐[害羞]。
在晚上7点之前终于磨好了,你以为这样就完了,当然没有!因为我太累了,不想弄了,直接扔冰箱了,想着明天再弄吧。
第三天下午实在心不甘情不愿地又拿出来[困],教程怎么说,还要过筛,那不是你倒进去它就自动漏下去了[抠鼻],你得磨,不磨不动,于是又花了一个小时磨[泪奔]。此处有图[我想静静],这个出来可以称作绿豆蓉了吧,确实好看,很细腻。
最后关键的来了,要炒制(我太懒没拍照,现在后悔,下次做啥都留个图片[笑哭])先在绿豆蓉里加入适量蜂蜜调和,甜度根据自己的喜好,可以尝一下。然后黄油50g放入锅内加热后倒入准备好的绿豆蓉,翻炒三五分钟,起锅备用。放凉后就可以拿出来压花了。
步骤没有错吧?没错!可是,最后成品是这样的
好吧,我承认口味还是很nice的[害羞],但是!过程太煎熬![泣不成声]品相太难看![打脸]真心奉劝大家没事不要轻易向绿豆糕下手![泪奔]除非你有大把时间[我想静静]
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