每当夜幕降临，繁星渐起，国内的烧烤摊就会慢慢聚起人气；而在马来西亚，取代烧烤摊的是榴莲车。
一辆辆堆满榴莲的小推车停在夜市里或天桥下，榴莲车旁边有很多桌椅，一家家一对对的人，围坐在一起，分享着榴莲。
马来西亚人爱吃榴莲，也会吃榴莲。
在马来200多个榴莲注册品种中，彭亨州劳勿县产的猫山王榴莲是公认的世界级美味。
吃过猫山王的人形容说：“刚开始你会感觉到酒精的发酵在口腔里极速扩散，然后就是苦，再就是麻，随着果肉和唾液充分的融合稀释，慢慢的开始有回甘，香浓味道弥漫在口腔里。”
大自然在酝酿极品美味时，很少有纯甜或纯苦，而是味道有层次感，入口微苦而后回甘，过渡自然。
这就是猫山王能爬上榴莲界NO.1的秘诀。
吃过猫山王了，泰国榴莲都是浮云。
劳勿的猫山王榴莲是高地种植，种在斜坡上，水分顺着斜地而下榴莲怎么催熟，不会积累在榴莲树根部。且猫山王榴莲要等成熟后自然坠网后才能被收获，果子成熟度非常高，果实饱满，肉厚核小，肉身干爽清甜，香气浓郁，有着浓浓的榴莲味。
泰国的榴莲未熟先摘，靠榴莲自身的呼吸作用催熟，相比猫山王，它的果肉偏湿，口感更软，榴莲味淡且回味轻浅。很多人都说，吃过猫山王榴莲，很多其它品种的榴莲就没法入口了。
泰国榴莲（左）；猫山王榴莲（右）
在国内想吃到原汁原味的猫山王，并不容易。
猫山王榴莲落地6小时候后就会开始快速变质，即便一从果树上落下坠网后就立即空运到中国，也无法保持它原汁原味的口感。
当然，也不是毫无办法。
马来西亚当地的老牌榴莲出口商“和南”，可以在6小时之内，将猫山王用零下-196℃的液氮急速冷冻后，通过自有的冷链运输至中国。
液氮锁鲜的猫山王，解冻后会迅速恢复鲜果肉状态，口感极糯，甜而不腻，像一道口感非常高级的甜品。如果你没试过的话，一定要尝一次。
吃过“和南”猫山王，你才有资格说不喜欢榴莲
1996年创立的“和南”，是马来西亚政府认可的第一家出口榴莲品牌商，也是中国检验检疫局认证的首批马来西亚榴莲及榴莲制品出口中国的企业。
“和南”跟劳勿品质最好的种植园有稳定的合作伙伴关系，也在劳勿建了自己的10,000英亩独立榴莲园。利用劳勿独特的自然地理环境，稳定产出世界级的美味。
“和南”的员工拥有非常娴熟的技术和经验，以及非常成熟的液氮速冻和冷链运输技术，可以保证猫山王留恋一离树后，便会立即锁定状态，直至到达你的餐桌，让你享用最原汁原味的高品质猫山王榴莲。
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从今年开始，马来西亚国家级榴莲出口商“和南猫山王”正式进入中国。
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