说起春节种种习俗，不同地域可能差别较大，有些习俗好像象约定俗成一样，具有一些共性，今儿说一下我们家乡的一些春节习俗，这些习俗自打小在农村时就有了，在城里住了几十年仍在自觉不自觉的保持着，这就是一种习俗文化吧，很难轻易丢弃。
一、正月不理发
以前春节前总会抽个时间把头发剪一下，有的理发店临近春节还会顺风涨价。今年春节前忙于工作，没顾上理发，现在每天早上梳头时总觉得头发有点长，需要喷点发胶才好打理春节的禁忌，白头发看上去也更加显眼。想去把头发剪一下，媳妇在旁边说，老人都说正月不理发的，你不能忍一忍吗？唉，什么年代了，还讲究这一套。对于一些民间习俗，我向来是不以为然的，不过说归说，临了还是尽量循规蹈矩，做一个随俗之人。网上也搜了一下，这个正月不理发似乎跟舅舅扯上了关系，我还有两个老舅舅呢，这么一想，横竖还是再维持一些时日吧。
二、除夕夜不关灯
这个小时在农村时就是这样了，尽管那个时候农村都很贫穷，但再穷大年三十的灯是彻夜通明的，完全不心疼电。至于什么原因，具体也没去考究，搬到城里后，我们家一直保留着这个习俗，不一定全部灯都开着，但至少要保证每个房间都有灯光进去。
三、出嫁姑娘不能见娘家的灯
这个习俗估计在农村比较看重，城里现在未必讲究这个了。但自我两个姐姐出嫁后就从没见她们大年三十回过娘家，这个讲究好像是怕女儿把娘家的福气什么的给带跑了。我觉得这个习俗应该可以寿终正寝了。
四、除夕夜守岁，放鞭炮开门迎新年。
除夕守岁应该是我们中华民族传统的春节习俗了，我们这里年三十晚上一转钟，立刻放一串长长的鞭炮迎接新年，这叫放鞭炮开门，一时间千家万户鞭炮声此起彼伏，经久不熄，这成了春节最浓的气息了。农村如此，城里亦如是，不过后来城里禁鞭了，城里的春节再也听不到鞭炮声了，年味感觉淡了不少。不过，城市禁鞭肯定也能得到大家理解春节的禁忌，城市人口集中，放起鞭炮来给城市管理带来诸多麻烦。
五、提肉拜年
记得小时候农村拜年，家家手里都是拎着几提肉，或一斤，或二斤，提来提去，时间长久甚至有了异味。过去穷，一年难得吃上两回肉，提肉拜年似乎可以理解。时至今日，这种习俗渐渐淡了，不过对一些较亲的，比如舅舅，逢年过节还是有买点肉和酒的，我近几年给舅舅拜年都是提两瓶酒，几斤新鲜猪肉。
还有，过年穿新装，从贫困年代过来的人都有经历，记得我们小时盼着过新年，除了新年可以吃到大鱼大肉外，还有可能换一身新装，那个年代不要说大人了，小孩子想换一身新装也不是一年容易的事，家里有几个小孩的，大的穿了传给小的穿，直到衣服破得不能再穿。现在生活水平提高了，买新衣服不再看时节，不过过年给小孩换一身新装的传统还是得到了传袭，也算是一种仪式感吧。
大家所在地有一些什么春节习俗，说出来一起分享一下。
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天津人对吃的爱
绝对可以用执着来形容了
煎炒烹炸，无一不爱
今天我们就来聊聊天津人爱吃的那些
“炸物”
任风云变幻，不曾改变！！
炸 果 子
天津人吃早点讲究，老豆腐、锅巴菜、云吞等等，这都是老几样，但是你发现没有，这里面最离不开的一样就是——果子，就连煎饼果子，都离不开这果子的存在！
虽然咱统称都叫做“果子”，但其实这里面细细分来可是可以分为好多种的，糖果子、油条、果蓖儿、果头、鸡蛋果子……太多啦！单是这果子就着豆浆，都能是一顿美美的早点啦~
炸 卷 圈
好吃的卷圈总是供不上卖，老板的手底下总是特别麻利，抓一小把豆芽菜，几下一包，往油锅里一下，兹拉的声音一起，油锅里翻滚，不一会儿，这金黄的卷圈就熟了。
大饼卷圈，几天不吃准觉得少点儿嘛，一角饼两卷圈，一口下去，脆生的声音，大锅煮的豆浆来上一碗，啧！真叫一个香！
炸 茄 夹 、 藕 夹
茄子、藕两片相连，注意中间可不能切断了，记得妈妈在做茄夹的时候，总是念叨着“哎哟哟，切断了~”之所以不能切断了，就是为了中间可以夹肉馅儿，等油热了，加好肉馅儿的茄子，一个个排队蘸面糊，就可以下油锅炸啦~
现在因为工作的繁忙，每当想吃这口的时候，就在市场的摊位买点儿回家了，其实那味道还是差得挺多的，首先这肉馅儿肯定没有家里面准备的好，大部分都是面，更重要的是，外面的吃食，哪儿有家里面自己做着的好吃呢？
（图片来源于@小王小王同学）
炸 馒 头 片
炸馒头片，天津人一点儿都不陌生吧，这是把剩馒头都可以吃得很香的经典吃法啦~一个大馒头切成均匀的几片，裹上带盐的鸡蛋，下锅里炸，炸至金黄色即可出锅~
（图片来源于@丿可愛的老頭子丶）
你还真别说，一个馒头干吃可费劲了，但是这馒头片，不知不觉间就能吃好几片呢~想想也是相当于一个馒头的说~除此之外还可以加酱豆腐吃，来碗稀饭一配，真舒服！
炸 糕
炸糕可是天津的传统小吃，你说当早点，可以的；当午饭，可以的；当零食，可以的。什么时候吃，这热乎乎的炸糕，都是无法拒绝的！脆脆的外皮，里面包裹着豆沙馅儿，甜甜的，超好吃！
（图片来源于@Ousenn外宿中）
现在的外地朋友来天津，一说吃炸糕都是要找“耳朵眼”吃，“耳朵眼炸糕”固然好吃，名气大，但是这隐藏在居民楼里的一家家炸糕摊位，经常是高手呢！便宜，馅儿大炸咯吱，味道好！你回家的路上会买几个炸糕带回家吗？
炸 春 卷
在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。慢慢地流传到咱这边来了，大家觉得味道不错，也就都喜欢吃了。大部分都是买来盒装的半成品，回家直接炸就好了。
素馅的，蔬菜水果类、豆沙馅儿的都是买得比较多的几款，随着创新，现在奇奇怪怪的馅儿也是越来越多的。两口一个，甜甜的咸咸的，孩子啊老人啊都是特别喜欢的呢~
炸 元 宵
这个应该是小时候吃过一次，后来因为怕炸过的元宵爆开，油崩到眼睛里，家里面就很少做了。不得不说，这炸元宵比煮着好吃太多了！有木有！
（图片来源于：吃货）
一个个金黄色的小球，摞在一起，不像煮好的汤圆都黏在一起，老可爱啦！天津孩子喜欢吃炸元宵的，请举手！
炸 马 口 鱼
爸爸最爱的下酒菜，以前常在家里面炸，就连不喝酒的我，都会和爸爸抢着吃，现在为了图省事儿，一般就都在菜市场买一份炸咯吱，回家当下酒菜了。
酥酥的，就连鱼刺都炸得很透彻，特别香，就馒头、就酒都是绝配的呢！不过现在外面的大部分都是面好多的，一份没有几条，真心不够吃啊！
炸 带 鱼
爸妈经常会买一些小带鱼回来，不是熬，就是炸，炸带鱼，同样炸得酥酥的，但不嘴儿就能吃上好几块儿，有时候凉了还能再来几块儿吃，跟零食一样。
家里面肯定把鱼收拾得特别干净，没有鱼腥的味道，那香酥的味道，现在想想都还馋着呢！
炸 银 鱼
鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹上面粉浸入蛋清糊碗中搅匀。
逐条下入烧至七成热的油锅中炸透，捞出，放入盘内依次放好，蘸酱油或花椒盐吃。色泽银白，外脆里嫩，有清香的黄瓜味，可爱吃这银鱼了。
炸 豆 腐
豆腐的吃法有很多，炸豆腐可以说是最爱了，炸好的豆腐表面有一层金黄色的夹，脆脆的还很劲道，鼓鼓的表皮内部，豆腐还是嫩嫩的，酥酥嫩嫩的豆腐，都能吃出层次感来，厉害了！
油炸臭豆腐，无论春夏秋冬都得吃。但如果是在家里面做，一般就是淋上满满的麻酱或者是蘸料吃了。总之，这豆腐可不一定只能做汤，炸着更香！
炸 果 仁
炸果仁也是一道经典的下酒菜了，这么多年了，一直是餐桌上必不可少的角色，这炸果仁就得吃个香、酥、咸口，皮和仁分离，但是有着咸淡味儿的果仁皮儿也是好吃的。
一次抓上一小把，吃完了之后，这手心留着的还有小盐粒，果仁皮儿也可能掉一地，但是也抵不住这果仁的诱惑，擦擦手，该吃还是要吃的！
炸 虾 片
第一次见这样的虾片时，还以为就是一个塑料板了，后来下油锅里，这变化真是惊着我了！小小的一片就会变得特别大，好几种颜色，用现在的话来讲，炸后的颜色，很小清新嘛~
看看小小的几片，经常能炸出来这么一大盘子，这也算是童年爱吃的零食之一了，别说，吃的时候，还真有虾的鲜味儿呢！现在依旧还是很喜欢这款零食~
炸 串
上学的时候，放学的时候一定要在学校门口驻足，吃点儿炸串再回家，哪怕现在长大了，时不时地还得约几顿炸串呢！
（图片来源于：佚名_349337）
“娘娘！多来点儿番茄酱！辣子也要啊！年糕多撒点儿白糖！”这每次都要必点的酱料，时间长了，都不用说，老几样老口味就是不会变！
炸 咯 吱
这炸咯吱分为软炸和脆炸，吃在嘴里，又酥又脆，“咯吱咯吱”作响，这可能就是“炸咯吱”名字的来源吧，一般人们管它叫“咯吱盒”或“饹炸饸”。
咱这边弄的炸咯吱，现在好多都是用类似锅巴菜的锅巴做的，虽然都是挺脆的，但是口感上来讲还是有挺大不同的哟！
炸 素 丸 子
最爱吃的就是旱萝卜做的素丸子，火候一定得掌握得好，要不然啊，外面都糊了，里面还没熟了，要不啊就是皮了，没有那种酥劲儿了。现在时不时地不是在家里炸一回，要不在外面买点儿回家。总之啊，馋！
丸子团得一个个大小都差不多大，恰好治愈我的强迫症，一口一个，咸味适中，旱萝卜的吃法一个是摊咸食，再有一个就是爱炸素丸子了，当然了，这也经常是爸爸的下酒菜啦~
炸 河 虾
炸河虾，这主料肯定是河虾喽，还要有面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精，这炸好的河虾，要是蘸椒盐吃，那可就一口一口停不下来了。鲜、香、酥，这谁不爱啊？
还有一种吃法就是夹大饼，炸好的河虾，须子容易扎嘴，要是拿着热饼一卷，呵！这就不扎嘴了！而且啊，特别香，这口你吃过吗？
怎么样，天津人爱吃的
这17种“炸物”有没有你的最爱？
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