记得小时候电视机里经常放着一则“南方黑芝麻糊”的广告：“一股浓香，一缕温情”。广告中小男孩吃得满嘴黑糊糊的，还在舔着碗边，馋馋的伸出碗向大婶再讨一碗黑芝麻糊的样子让我印象深刻，也深深地刺激了我的味觉，仿佛我也品尝到了那碗香郁滑软的芝麻糊，特别的温暖。
黑芝麻糊一直以来是一道中国传统养生美食，尤其是在秋冬季节食用，可以温暖身体。常喝黑芝麻糊可以滋养身体、补充热量、乌润头发、延缓衰老。
黑芝麻糊不仅大人可以吃，一周以上的宝宝们同样可以作为辅食食用哦，因此可以说是一款老少皆宜的平民营养品。
如今生活条件越来越好，许多营养品在家也能轻松做出来，黑芝麻糊也不例外。其实黑芝麻糊做起来还真不难，家中平时吃不完的剩饭，加上黑芝麻就能做出一碗浓香可口的芝麻糊，拿来当做早餐或是下午茶再合适不过啦！
食材
剩米饭、黑芝麻、核桃仁、冰糖、清水
步骤
剩米饭、黑芝麻、核桃仁、冰糖倒入破壁机中。
加入适量清水。
选择豆浆、米糊、浓汤等可以加热的模式。
开始工作吧。
刚刚打好的芝麻糊，颜色有些淡，等凉下来后颜色就会慢慢变深。
黑芝麻糊顾名思义黑芝麻要多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。
还可以根据喜好添加其他品种食材，使营养更加丰富。
这次还加入核桃仁，可以让芝麻糊更香浓，口味更加美味，还可以添加紫米、红米或黑米等杂粮来增加浓香和顺滑的口感。
如果想要更加黏糊的口感，除了多加白米饭，还可以换成糯米。
米类在这里主要起黏糊的作用。
香郁滑软的芝麻糊，从你的舌尖穿过喉咙，一下子就滑进了胃里，真是太温暖太治愈啦。
这样一碗暖心又治愈的营养快手早餐南方芝麻糊，你还在等什么呢？
小贴士
1、黑芝麻糊顾名思义黑芝麻要多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。还可以根据喜好添加其他品种食材，使营养更加丰富。
2、加入核桃仁可以让芝麻糊更香浓，口味更加美味，还可以添加紫米、红米或黑米等杂粮来增加浓香和顺滑的口感。
3、一定要用有加热功能的模式制作南方芝麻糊，若是没有加热模式打成米糊，需要再倒入锅中煮开才能食用。
4、喜欢喝浓稠口味多加一些米饭。
5、如果想要更加黏糊的口感，除了多加白米饭，还可以换成糯米。米类在这里主要起黏糊的作用。
6、除了米饭型黑芝麻糊，还有冲泡型和现煮型黑芝麻糊，会在以后再单独做介绍。
图文：呵呵笋
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