本文纯原创香芋地瓜丸，勿抄袭！
嗨喽，大家好！今天为大家分享的是一款我们当地的一款小吃，小时候只有过年的时候才能吃得到，平常很难得有的吃，于是这款小吃在我的记忆里是代表着过年，每年大年三十一家人在看着春晚时我的妈妈总是默默地围着灶台炒花生，炸粑粑-即今天我介绍的香芋地瓜丸！这是过年的味道妈妈的味道。小时候的我对这些好吃的充满好奇，每次都是看一会春晚又去瞧瞧妈妈炸粑粑觉得很有趣！一家人团聚在一起感觉幸福满满！幸好我小时候好奇总是去看妈妈炸粑粑，现在的我难得回家一趟，每次想妈妈了都会学着妈妈的模样自己做来吃。现在有小孩了，也会做给小孩吃让这份爱得意延续！
好啦！说这么多，使我越发地想念妈妈了！好吧！言归正传我们一起来看看这个香芋地瓜丸怎么做吧！
所需材料:香芋一斤香芋地瓜丸，红薯三斤，面粉一斤（普通的面粉就可以了。）温水，白糖，花生油。
步骤1.将红薯与香芋削皮，切成块（可大块可小块）放在锅里面蒸熟。
2.将蒸熟的红薯与香芋放凉并压成泥。
3.取一个盆，将面粉倒进盆里加温水和面，和成面团。
4.将放凉的香芋与红薯白糖一起倒入面团。
5.将红薯香芋白糖与面粉揉的合为一体即可。（白糖根据自己的喜好可以放多放少。揉好面最好那保鲜膜盖好静置半天，下锅才不会溅油出来。）
6.锅中倒入花生油，（倒油到时候注意锅中不能有水哦！会炸油的！油要倒多一点，至少能没过放下去丸子。）油热下锅炸丸子（不要太热啊！别等冒烟了才下锅哦！）
注意:先放一个小小的丸子下去炸;，炸的焦一点盛出来丢垃圾桶不要（因为第一锅不好吃。）可以用手掐一点放锅里，也可以用勺子挖这炸，我平常用手抓一点进去炸的。因为这个面是比较湿的搓圆不方便。最后附上我做的图片吧！
原创图
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