美食是个很好的题材，但不知为啥，以美食为主题拍出来的电影总逃不脱沦为二三流电影的命运，比如什么《燃情主厨》、《落魄大厨》、《美味情缘》之类的。
经典的也有，但似乎一直停留在《饮食男女》、《满汉全席》，《巴贝特之宴》这种老片，难有出彩。
对于真正关心和热爱食物的人而言，故事片就算再好，情节什么的也稍显多余，想要征服吃货人类，请给我们直接上纪录片！
一个食物的特写镜头胜过千言万语。
《寻味顺德》
《舌尖》横空出世以后，美食纪录片就像雨后春笋一样一茬接一茬的往外冒，有借势浑水摸鱼的，也有一些是甚至超越了《舌尖》的精品，而《寻味顺德》就在其中。
这部纪录片的幕后基本上是《舌尖1》的主力团队，总顾问还是社会我黑叔，质量保证，颜值担当，hhhhhh，旁白还是“让人听了特别饿”的李立宏老师。
“食在广州，厨出凤城（顺德）”，一座在烹饪上极其讲究的城市，食物也一定出彩，看的过程中全程让人默默握拳，暗暗发誓：为了吃也要去一趟顺德哇！另外，此剧只有3集，拍的非常“精”，看起来也不会觉得拖沓。
豆瓣评分 8.9
《小海鲜》
好像是从央视的纪录片频道看到的这部《小海鲜》，比《寻味顺德》还短，分为上下集，制作也非常不错。
看名字也知道，片子以中国东部的海岸线为主，讲的是海鲜，但比较特别的其实是这个“小”字。总说黑叔讲的美食特别接地气，就在于他的着眼点并不是什么龙虾帝王蟹之类的离普通老百姓八丈远的海鲜，而是江浙闽一带沿海人家的蛏子、蛤蜊、薄壳一类价贱味美的小玩意。
看起来不起眼的小海鲜，真正吃过的人才懂得其中的滋味。（再立个flag，今年想去台州啊台州！）
豆瓣评分 8.5
《老广的味道》
广东卫视播出过的一档讲粤菜的纪录片，现在已经更新到了第三季。第一季就涉及了广东21个城市的美食，反响还蛮不错的，不过后面我就没有看了。
个人觉得风格比较本土化，带着一种家乡故土的感觉，摄影跟央视爸爸拍出来的“高级感”比还是差了一点，但作为了解粤菜的纪录片来看应该是很全面了。
一点个人看法。《舌尖》是中国美食纪录片的开山鼻祖，以“国”为坐标，以后的趋势大概是区域化，以省、城市，或者某一类食物为线索更加精细化的讲述食物。
豆瓣评分 8.3（第一季）
《水果传》
年初诞生的，人气挺高的一部讲水果的纪录片。看多了上面那些纯美食片，再看这些清清爽爽的水果，有一种洗眼睛的感觉。
这部剧的视角比较宏大，放眼到全球，毕竟水果这种东西在热带的种类要更多一些。认识陌生水果之余，也能学习到关于水果的冷知识哦。
豆瓣评分 8.9
《不中看的美食》
看名字就觉得是个挺另类的片子，也被译做《美食不美》。
主人公是韩裔美籍厨师大卫张。不管是他开的餐厅、出的杂志，还是拍摄的纪录片，都跟这个人的性格出奇的一致：喜欢质疑常规，不按常理出牌。就拿这部剧来说，基本上没怎么展现食物美好的样子，而在探讨“泛食物文化”，比如“食物正不正宗不要紧，只要美味”、“移民食物（比如墨西哥taco）在美国的文化认同”、“中国菜在国内是如何被看待和定义的”等等。
虽然他提出的有些观点我并不认同，但美食纪录片能够引发讨论和思考本身就是一件很棒的事情了。当我们沉浸在“中华饮食博大精深”的论调里时，也能站在世界的另一个角度审视自己、观察别人，不也是一件很有意义的事吗。
豆瓣评分 8.7
《拉面之神》
日本美食界有“三神”。“寿司之神”小野二郎；“拉面之神”山岸一雄；“天妇罗之神”早乙女哲哉。
小野二郎作为年事最高的米其林三星主厨一直带着神一样的光环，当初看完《寿司之神》以后，我最大的感慨就是：敬佩但却喜欢不起来这位职人。一来他总是表情冷峻；二来因为寿司是一贯一贯的送上，所以客人要是吃慢了还会遭到白眼。连用餐节奏都要受到控制，这种体验真的愉快吗？
相比之下，被称为“拉面之神”的山岸先生就可爱多了，他经营的拉面馆“大胜轩”在日本家喻户晓，待人也总是一副笑眯眯的模样。最感动我的一个细节，就是看到店里来了从事体力劳动的食客，胖先生会故意多加一些面条到碗里。
片子的风格也很纪实美食节目，有些片虽然打着纪录片的幌子，但实际上是摆拍的。可惜的是，先生已经过世了，心里一直想着去日本的话，要去大胜轩看看。
豆瓣评分 9.0
《主厨的餐桌》
这个系列前些日子刚出了第四季，讲甜点，应该快接近尾声了。导演大卫·贾伯也是《寿司之神》的导演。他拍的纪录片一直都是优缺点分明。优点是摄影棒，画面美，策划也很到位。但，对食物的艺术处理过度，看着赏心悦目，却少了点烟火气。
一集一个主厨，有时候我觉得要归类的话，它更应该被归到人物传记片里。
豆瓣评分 9分上下
《小小巴黎厨房》
我一般很少看做菜的片，书也很少看菜谱，除非真的想做点什么，但看这个旅居巴黎的英国妹子做饭是个例外。
真是太喜欢她啦。英国姑娘嘛，看起来总是有点骄傲的，但真做起菜来就暴露了自己的大条神经：面粉抖落一身、夹蒜泥把蒜给夹飞了、点火时一个火星燎到了衣服上，以为把自己给点着了，哈哈哈哈，每道精致菜式的背后都有一个大条妹子在做饭！
哈哈哈。一直长草她厨房背景的瓷砖，阿尔罕布拉同款
其实最初看这部剧，是对她选择的生活方式很感兴趣。妹子本来是时尚公关，因为太热爱做饭，只身来到巴黎学习，后来在自己租住的小公寓里开始做私房菜，走的是家常温馨路线。
如果还有梦想，什么时候开始都不晚。
豆瓣评分 9.1
《原味》
片子的形式非常新颖，既不是说食物本身，也不是说饮食文化，而是向观众展现了一种“逆潮流”的城市人回归乡村的生活方式，或者说，从城市白领回归手艺人。
欧阳应霁这个香港文化人跑到北京近郊的农场，采摘、取材、就地烹饪。虽然那口港台腔儿跟乡土二字不怎么搭调美食节目，但传递出来的逃离城市、回归本心的愉悦感是真真切切的。有时候我真怀疑自己上辈子是个农民，看到那些刚从地里挖出来，还带着泥土的胡萝卜土豆都觉得心情明朗。
第二集“牛奶很忙”里那个奶酪匠人刘阳，我之前在这篇文章里有提到过，这些逆潮流而上的手艺人，和忙着赚钱、无心过问生活的现代人的价值观比起来显得非常奢侈和可贵。
豆瓣评分 8.0
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